Стиль жизни * Модный полдник : Мятное печенье
Текст: Саша Шабалинская
Фото: Саша Шабалинская

Мятное печенье

Хорошая история, как и хорошая еда объединяет семью. Можно готовить оригинальное мятное печенье и болтать, о чем угодно – о дальних странах, путешествиях, о том, как красиво распускаются листья этой весной. Можно открыть окно и почувствовать свежие порывы теплого ветра.

Свежая сочная мята, главный герой нашего рецепта, может быть невероятно вдохновляющей. Особенно если вспомнить одну древнегреческую легенду, где, как водится в мифологии, не обошлось без любовного треугольника. Название мята, с латинского Méntha, происходит от имени нимфы Менты, возлюбленной бога подземного царства Аида. Дабы муж не соблазнился на молодую девушку, супруга Аида Персефона превратила её в растение – душистую мяту.

Печенье с шоколадом и мятой, как и эта история, получается пикантным, с ярким сочетанием вкусов, а уж запах на кухне гарантируется невероятный.

Итак, ингредиенты:

Мята свежая – 20 г

Сахар – 80 г

Масло сливочное – 80 г

Мука – 160 г

Яйцо – 1 шт.

Горький шоколад – 60 г

Начинаем готовить:

Шаг 1. Смешайте в блендере сахар и мяту. В результате получится ярко-зеленая масса.

Шаг 2. Мятный сахар смешайте с маслом до равномерности, добавьте яйцо.

Шаг 3. Добавьте муку и замесите тесто.

Шаг 4. Добавьте мелко порубленный шоколад или шоколадные капли.

Шаг 5. Сформируйте из теста небольшие шарики, разложите противне, застеленном пекарской бумагой, и слегка приплюсните. Расстояние может быть небольшим, печенье не расплывется.

Шаг 6. Выпекайте 20-25 минут при 175 градусах.

Если достать это печенье из банки в дождливый день, случится невероятное: воздух наполнится летним запахом, а настроение непременно улучшится! Дополните горячим какао и любимой сказкой для завершения картины. А еще мы любим все разновидности песочного печенья за то, что его легко и весело готовить вместе, а затем раздавать друзьям в качестве знака особого расположения.

#мятноепеченье #готовимдома #рецепт #мята #печенье #песочноепеченье #ингредиенты #печеньесшоколадом #печеньесмятой #готовимсдетьми #домашняявыпечка #рецептсфотограиями #фоторецепт

Другие вкусняшки: